Método CEN: Consumo Estratégico de Nutrientes
Mi método CEN, Consumo Estratégico de Nutrientes, entiende que cada persona tiene su punto de equilibrio nutricional y metabólico que se consigue adaptando la alimentación a las necesidades, costumbres, rutinas y preferencias e integrándola a otras prácticas de estilo de vida saludable.
CEN utiliza protocolos médicos y una terapia nutricional basados en evidencia científica de la más alta calidad para identificar y tratar diversos problemas de salud, mientras se adquieren conocimientos y habilidades que permiten sostener los resultados en el tiempo.
Medicina
Nutrición
Culinaria
Pensamiento Estratégico
Evidencia Científica
Comer sabroso es compatible con comer saludable
La alimentación saludable es la estrategia más poderosa para conservar y recuperar la salud, por eso CEN se apoya en la filosofía de las 5S, una alimentación:
Mi método CEN responde las tres preguntas fundamentales que seguramente te has hecho al momento de comer:
¿Cómo funciona el método CEN?
Los alimentos son la principal fuente de información para el cuerpo, generan señales capaces de interactuar con nuestros genes e indicarles cuándo y cómo actuar e incluso superar problemas hereditarios.
Muchas enfermedades supuestamente crónicas se pueden prevenir, controlar y revertir a través de la alimentación.
Regula el estado de ánimo y restablece el control del apetito
Revierte la resistencia a la insulina y previene la hiperinsulinemia
Restaura la microbiota y la barrera intestinal
Disminuye la inflamación sistémica y estabiliza el sistema endocrino
Previene el daño cardiovascular y protege el cerebro
Activa la autofagia, los mecanismos naturales de reparación y antienvejecimiento
Condiciones que podemos tratar con el método CEN
La terapia nutricional de CEN se potencia con otras intervenciones médicas y prácticas de estilo de vida saludable que restablecen el ritmo circadiano o reloj biológico interno y con un entrenamiento para la apropiación de conocimientos y habilidades que favorecen el control emocional y el sostenimiento de los resultados en el tiempo.
Con CEN podemos tratar
